蚂蚁庄园4月7日的提问是:【为防止饺子粘皮,煮饺子时可以少量添加吗?】和【黄土高原特有的传统民居有哪些?】。题目考察了网友的烹饪知识和人文习俗常识,下面小编将在4月7日支付宝蚂蚁庄园课堂为大家带来题目的正确答案和解析,快来看看吧。
【4月7日蚂蚁庄园问题一】
问:为了防止饺子粘皮,煮饺子时可以少量添加吗?
选项:A:盐B:淀粉
答A:食盐
分析:
1、煮饺子时在水中加盐可以防止饺子粘皮。原因有多种;
2、水中加盐会提高水的沸点,使水沸腾得更晚,饺子熟得更快;
3.加盐会使水中产生钠离子和氯离子,使饺子闭合得更牢固;
4、增加水中的盐度,可以让饺子里的部分水分出来,这样饺子的皮就不会破。
【4月7日蚂蚁庄园问题二】
问:黄土高原有哪些独特的传统民居?
选项:A:窑洞B:土楼
答A:窑洞
分析:
1、窑洞是黄土高原上的一种建筑类型,也是我国汉族独特的生活方式;
2、黄土高原上的窑洞有多种不同风格,但其主要优点是冬暖夏凉、坚固耐用;
3、土楼是闽代特色建筑。它以宗族乡镇制度为基础,建造了一座堡垒式的建筑。
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